BAGI anda penggemar bakso, belum lengkap jika belum mencoba bakso yang satu ini. Namanya, Bakso Merapi. Selain bentuknya yang unik, bakso ini punya beberapa ciri khas yang tak terdapat ditempat lainnya.
Jika pada umumnya bakso berbentuk bulat seperti bola pingpong, bakso Merapi mempunyai bentuk seperti Gunung Merapi lengkap dengan lelehan lava pijarnya. Bakso ini bisa ditemui di Laba-Laba Resto yang ada di Jalan Tajem, Maguwarjo, Depok, Sleman.
1 porsi terdiri dari 1 mangkok bakso kuah, 1 bakso yang dibentuk bagai miniatur puncak gunung Merapi, plus pangsit
Windy Usman selaku pemilik Laba-Laba Resto mengungkapkan bahwa kreasi dari puteranya yang ingin membuat usaha kuliner. Setelah melalui berbagai macam percobaan, akhirnya ditemukan kreasi bentuk bakso seperti Gunung Merapi. Ternyata kreasi ini mendapat sambutan yang sangat baik dari penggemar bakso di Yogyakarta.
"Awalnya kita hanya coba-coba, tetapi ternyata banyak yang suka," ujar Windi kepada yogyapos.com Senin (28/1/2019).
Dijelaskan Windy, warungnya biasanya ramai saat jam makan siang. Pelanggannya datang dari beberapa tempat. Dan yang memesan bakso Merapi biasanya datang secara rombongan. Sebab, porsi Bakso Merapi ini memang tak habis kalau hanya disantap sendiri. Satu porsi bakso ini setara dengan 4 porsi bakso biasa. Dagingnya yang padat dan bumbu yang sangat terasa membuat Bakso Merapi semakin digemari.
Salah seorang pelanggan setia siap menikmati 'miniatur puncak Merapi' yang aduhai | YP/Sulistyawan
Salah seorang penggemar bakso Nuzul Nugraheni mengungkapkan bahwa Bakso Merapi memang terasa sangat berbeda dibanding bakso lainnya. Selain dagingnya yang lembut, saos tomat yang dilelehkan diatas bakso cukup membuat telinga terasa hangat karena kepedasannya.
"Bagi yang suka dengan kulier pedas, Bakso Merapi ini sangat cocok dilidah," ujar Nuzul. (*/Sulistyawan)
